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はけめ多用皿
化粧がけ陶器の職人がその昔、地方で鉄などを含んだ不純の土しか出ないとき、白い焼き物に苦心の結果わずかに出る白い土を粉砕して泥状にし、成形した半乾の素地に刷毛などで塗って表面を白く仕上げて素焼後彩画などして施釉焼成したことに始まったといわれます。せと焼窯元やまなかでは白素地の上に泥土(白い土【白ハケ】)を塗って施釉して焼きました。白いお皿だからいろんなものがのせられる多用皿です。和食器 中皿(瀬戸焼)
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